Аквилегия, или водосбор (Aquilegia) – род многолетних травянистых растений семейства лютиковых. Цветет в июне – июле. Мелкие черные семена водосбора ядовиты. Научное название рода Aquilegia происходит, по одной из версий, от латинских слов aqua – «вода» и lego – «собирать», что связано со способностью листьев и цветков собирать и сохранять дождевую воду. По другой версии, название происходит от слова aquila – «орел», из-за изогнутых шпорцев цветка.

Львиный зев, или антирринум (Antirrhinum) – род декоративных растений семейства норичниковых. Многолетнее растение с деревенеющими в нижней части побегами. В умеренных широтах выращивается как однолетник. Цветет с конца июня по октябрь крупными двугубыми красными, желтыми или белыми цветками. Львиный зев светолюбив, достаточно холодостоек, в сухое и жаркое время нуждается в обильном поливе.

Чертополох поникающий (Carduus nutans) – семейство сложноцветные, класс двудольные. Отличный медонос, цветет с июня до августа. Научное название рода Carduus происходит от латинского слова cardo – «крючок» и дано растению за загнутые листочки обертки. Русское название рода «чертополох» намекает на колючесть растения, но колючки пугают не столько чертей, сколько животных, защищая растение от поедания ими. Перед дождем чертополох колется меньше, поэтому есть такая примета: если днем чертополох не колется, вечером будет дождь.

Целозия (Celosia) – род растений семейства амарантовые. Научное название рода Celosia происходит от греческого слова kelos – «горящий», «пылающий», что объясняется яркой окраской и формой соцветий, похожей на языки пламени. Молодые листья и побеги растений съедобны, и с древних времен целозию использовали как пищевое растение. Ныне она находит применение в декоративном садоводстве и в народной медицине. Кроме того, все виды целозии – сухоцветы и применяются для изготовления букетов.

Пион (Paeonia) – род многолетних травянистых растений, реже кустарников или полукустарников семейства пионовых. Цветут в конце весны, цветки обычно одиночные, крупные. В старинной народной медицине растению приписывались разнообразные чудодейственные свойства, пионы рекомендовались мореплавателям как средство от опасностей во время бурь. В Восточной Азии особенно высоко ценились виды Paeonia suffructicosa (пион полукустарниковый) и Paeonia lactiflora (пион молочноцветковый). В Китае растение считается национальным цветком; считается, что изображение цветка защищает от злых духов, поэтому его часто изображают на посуде.

Клематис, или ломонос (Clematis) – род растений семейства лютиковых. Род представлен декоративными кустарниковыми лианами, прямостоячими кустарниками и травянистыми многолетниками. Большинство видов и сортов клематисов являются многолетними лианами, обильно и продолжительно цветущими с весны и до наступления холодов. Научное название рода Clematis произошло от греческого слова clema – «усик» и использовалось еще Диоскоридом для наименования вьющихся растений. Русское название «ломонос» связано с особенностью этого растения издавать при растирании острый запах, вызывающий сильное слезотечение и насморк.

Дельфиниум, или живокость, или шпорник (Delphinium) – семейство лютиковые, класс двудольные. Цветение продолжительное, с июня до осени. Среди алкалоидов, содержащихся в дельфиниуме, есть такие, которые имеют курареподобные свойства и используются в официальной медицине при невралгических заболеваниях. Научное название рода Delphinium является латинизированной формой греческого слова delphion и означает «дельфин». Растение называют так за сходство бутона с дельфином.

Подсолнечник (Helianthus) – род растений семейства сложноцветных. Цветет в конце июля и в августе. Научное название Helianthus происходит от греческих слов helios – «солнце» и anthos – «цветок». Русское название «подсолнечник» растение получило благодаря своим крупным корзинкам, напоминающим лучистое солнце. Археологические данные указывают, что семена культурного подсолнечника однолетнего использовались в пищу уже более двух тысяч лет назад. Сейчас это одна из ведущих масличных культур в мире.

Шиповник морщинистый (Rosa rugosa) – многолетний колючий кустарник до 2 м высотой. Семейство розовые, класс двудольные. Цветет в мае, после распускания листьев. Плоды шиповника содержат витамин C (до 17%) и множество других полезных веществ, широко используются в медицине. Из лепестков варят варенье, а также получают розовый уксус и розовую воду. Научное название рода Rosa происходит от кельтского слова rhodd – «красный». Происхождение русского названия «шиповник» связано со словом «шип».

Бархатцы (Tagetes) – семейство сложноцветные, класс двудольные. Выращиваются как однолетники. Родина – жаркие области Южной и Северной Америки. Название произошло от имени внука бога Юпитера – Тагеса (Tages), славившегося своей красотой и умением предсказывать будущее. Эфирные масла из бархатцев применяют в парфюмерно-косметической, ликероводочной и мыловаренной промышленности. С лечебной целью используют цветочные корзинки, которые заготавливают в период цветения. Высушенные цветы употребляются как приправа, известная в России и на Кавказе под названием имеретинский шафран.